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Description
La crevette tempura est un hors-d’œuvre ou un plat principal très apprécié de la cuisine japonaise et est dégustée aussi bien dans les restaurants qu’à la maison. Elle est appréciée pour sa texture légère et croustillante, ainsi que pour sa saveur salée. Elle est servie avec une sauce dip appelée tentsuyu, composée de dashi (un bouillon japonais), de sauce soja, de mirin (un vin de riz sucré) et parfois de radis daikon râpé ou de gingembre.



