Graines de sésame noir

Les graines de sésame noir sont les graines de la plante de sésame (Sesamum indicum) qui sont de couleur noire ou très foncée. . Elles sont souvent utilisées comme garniture dans les plats asiatiques, méditerranéens et du Moyen-Orient, ainsi que dans les pâtisseries et les desserts. Sur le plan nutritionnel, les graines de sésame noir sont une source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium. Elles sont également riches en antioxydants et en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé.