Karaage tori

Le poulet karaage, également connu sous le nom de “tori karaage” en japonais, est un plat japonais populaire de poulet frit. Le poulet est mariné dans une combinaison de sauce soja, de mirin, de gingembre et d’ail, puis enrobé de fécule de pomme de terre ou de maïs avant d’être frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Il est souvent servi comme hors-d’œuvre, accompagnement ou plat principal dans les restaurants japonais et est apprécié pour sa saveur savoureuse et sa texture croustillante.