Coeur de longe de thon
Coeur de longe de thon Albacore
CARTON UBT cerclé de 3 longes S/V. Produit surgelé ❄️
Reference : AR00232
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Description
Couleur chair rouge. Idéale pour les mi-cuits et préparations crues.
Les longes plein filet sont issues de poissons surgelés en mer à ultra basse température. Une découpe standardisée sans entame permet au restaurateur d’obtenir un nombre de portion fixes par longe / filet avec une forme et épaisseur selon ses besoins. 3 longes IVP de 1,5/2Kg