Edamame écossé

Les edamames sont des fèves de soja récoltées avant leur pleine maturité, sont un aliment de base en Asie depuis des siècles en raison de leur haute teneur en protéines et en nutriments. Ils étaient traditionnellement consommés bouillis ou cuits à la vapeur avec du sel. Aujourd’hui, ils sont appréciés dans le monde entier pour leur goût délicat et leur polyvalence en cuisine. Utilisés dans un poke bowl, ils mettront en valeur celui-ci par ses couleurs vives.