Egg sheet roll

Un rouleau de feuille d’œuf est un plat simple mais raffiné, préparé en cuisant une fine couche uniforme d’œufs battus et en la roulant pour former un rouleau compact.

Les rouleaux de feuille d’œuf sont populaires dans plusieurs cuisines, comme le tamagoyaki japonais ou le gyeran-mari coréen, et sont appréciés en accompagnement, dans des bentos, ou comme roll pour sushi.