Boulettes de poulpe Takoyaki

Les takoyaki sont des boules de pâte japonaises remplies de morceaux de poulpe, inventées dans les années 1930 par Tomekichi Endo à Osaka. Leur popularité a rapidement grimpé, en raison de leur goût exquis et de leur texture croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur. Aujourd’hui, les takoyaki sont une spécialité appréciée dans tout le Japon et au-delà, représentant un incontournable de la cuisine de rue japonaise.