Sauce soja sucrée en sachet

Le soja sucré est du soja fermenté dans une solution sucrée plutôt que dans une saumure salée. Il acquiert ainsi une saveur douce et légèrement sucrée. Utilisé dans certains plats de la cuisine asiatique, il peut servir d’ingrédient dans des plats sucrés, des desserts ou des sauces sucrées, offrant une profondeur de saveur caractéristique et une touche umami sucrée.